47.酸甜小坊隊：糖醋排骨

張貼日期：2011/11/19 上午 09:11:41

食譜

菜名: 糖醋排骨

材料: 豬排骨、紅黃青椒、紅蘿蔔、番茄、洋蔥、香菜、米酒、蒜頭、黑醋、醬油、番茄醬、糖

做法: 1. 先以米酒、醬油、糖、蒜頭醃製排骨(須提前一天)

2. 紅蘿蔔滾切， 洋蔥、番茄、紅黃青椒切塊備用

3. 排骨裹番薯粉油炸，瀝乾油擺盤備用

4. 少許油依序炒紅蘿蔔、番茄、洋蔥、紅黃清椒，到入醬油少許、黑醋、番茄醬、糖後勾芡

5. 淋上煮過的糖醋醬，鋪上香菜