42.沙拉王子之家隊：蛋沙拉

張貼日期：2011/11/19 上午 09:20:50

食譜

食材(3人份)

• 雞蛋:1~2粒

• 馬鈴薯:半粒

• 番薯:1~2粒

• 紅蘿蔔:半根

• 蘋果:1顆

• 香蕉:1根

• 低熱量沙拉:1包

• 1. 將馬鈴薯,番薯削皮洗淨.

• 2.馬鈴薯,番薯,雞蛋入電鍋蒸熟.

• 3.紅蘿蔔洗淨切丁待用.

• 4.待馬鈴薯,番薯,雞蛋蒸熟.

• 5.將馬鈴薯搗碎成泥狀.

• 6.雞蛋剝殼後,將蛋黃取出,與馬鈴薯泥一起攪拌搗碎.

• 7.蛋白,番薯切丁備用.

• 8.將沙拉醬倒入搗好的馬鈴薯蛋黃泥,再継續攪拌均勻.

• 9.蘋果削皮切丁,香蕉剝皮切丁.

• 10.將所有備好的丁狀食材與調好的沙拉醬混和攪拌,使每一顆食才上都沾上醬泥.

• 11.擺盤上桌.

• PS:食用時,可加蘿美生菜或是烤好的吐司丁一起食用,增加健康,增加飽足感喔!