38.勇樣隊：潤餅

張貼日期：2011/11/19 上午 09:30:30

食譜

材料：

永樂市場中潤餅皮一包

高麗菜一粒

豆芽菜一包

酸菜一包

芹菜兩把

紅蘿蔔一本

香菜一把

豆干兩個

卦薯一個（台語）

木耳適量

作法：

1.外婆喜歡在永樂市場那買潤餅皮，剛買來的潤餅皮會稍微的黏在一起，把每片都折成四分之一圓，將粗糙的那面折在裡面，在包潤餅的時候會比較方便！

2.蔬菜都清潔乾淨後，將豆干、高麗菜、酸菜、芹菜、紅蘿蔔、卦薯及木耳切成細條狀。

3.食材都用不同的容器分開，準備兩大鍋A和B，所有食材皆分開煮，依個人喜好加胡椒鹽及糖。

4.煮熟後都放進B鍋中，均勻攪拌鍋中的菜，什錦蔬菜就完成了！

5.之後就可以上桌，潤餅樂囉!