17.520隊：長壽粥

張貼日期：2011/11/19 下午 02:59:09

食譜

配方及熬製方法介紹如下:

原料：紅棗30克，蓮子50克，綠豆50克，薏仁50克，扁豆50克，枸杞10克，黃芪250克。

原熬製方法：黃芪浸泡20分鐘，倒進砂鍋，加水2碗（普通飯碗），煮15分鐘，倒出，再加1碗水，濾出去渣，備用。

將紅棗，蓮子，綠豆，薏仁，扁豆漂洗，放入砂鍋，倒入煎好的黃芪水，大火煮開，調到小火煮40分鐘後放入枸杞，再熬10分鐘即可關火。

簡化熬煮方法：黃芪浸泡20分鐘，倒進鍋子，加水7分滿，煮15分鐘，濾出去渣，備用。

將紅棗，蓮子，綠豆，薏仁，扁豆漂洗，放入黃芪湯鍋，大火煮開，再置入電鍋煮(外鍋放2~3杯水)，跳起後放入枸杞，再悶10分鐘即可取出。

將已熬好的粥分為5天的量，存入冰箱，食用時取出加溫即可。