親子美味新關係

父母是孩子最初的老師 ~ 一起用餐的重要性

各位是否想過做一件簡單的事,卻可以對你的孩子有許多幫助?在此先介紹這個活動對孩子帶來的許多好處:

  • 降低兒童肥胖風險

  • 少毒品濫用

  • 少抽煙

  • 減少飲食失調

  • 較大的機會受高等教育

  • 更好的詞彙應對能力

  • 更好的閱讀技巧

  • 更好的營養(蛋白質和鈣)

  • 多吃水果和蔬菜

  • 少吃油炸食品

  • 少喝汽水

  • 提升自尊心

  • 增進自我激勵

  • 降低高風險活動機會

猜到了是甚麼活動嗎? 它就是---全家一起用餐!

你不必勉強每天都一起用餐,即使一個星期只能一次也將有所助益。

如能將家庭聚餐成為定期的規律,對您的孩子成長發展會是一個很大的幫助。

就讓我們陪著孩子一起試一試吧!

提升吃飯時間的重要度

首先挑選一個共聚的夜晚。可以的話,挑選固定的一晚。

如果無法每週,嘗試每隔一周,或每個月至少一次也是很好的開始。

例如將每隔周的星期二定為全家相聚共餐的時光。

可以給孩子紙和蠟筆來在門口旁寫下大大的紙條提醒每個人:”今晚一起聚餐喔!”或是在全家都會看到的日曆上,用色筆圈起聚餐的這個重要的日子。

下一步,嘗試讓每個人都能參與規劃菜單。當大家一起來規劃菜單時,更容易記住聚餐這個重要的日子。

如果想不出菜單該如何規劃時,可以規劃一些主題之夜。

例如義大利菜之夜、墨西哥菜之夜、中國菜之夜。

或是利用麵團、醬汁、起司和和蔬菜,來製作比薩,上面設計笑臉、可愛的小貓或蝴蝶。

更好的是,讓大家一起參與幫助準備飯菜。你可以安排一個家庭烹飪比賽。

每個人準備一道菜,然後頒發獎品給最佳沙拉、最佳花生醬三明治、最好的比薩。

嘗試讓每個人一個月都能得獎一次。

如果你有一些過往阿嬤常常做的祖傳食譜,可以嘗試看看。或是試著把舊的食譜,改進得更美味。

問問家人的想法如何使這些食物的味道更好,包括小孩子的建議都可以嘗試喔!

試試看如何用較少脂肪或更少鹽,讓食物更健康。

還有飯後清理活動的時間也要規劃進來。

大家一起負責洗碗和丟垃圾,如同一起分享美味的食物。

可以安排每星期輪流交換工作,避免老是重複做相同的工作。

家庭間的對話

孩子較常聽大人或兄長談話時,將能更快速建立他們的語言能力。他們會學到更多的詞彙和更成熟的話語,也幫助他們更快能學會閱讀更多的文字。

孩子可以參與家庭對話,讓他們感受更能積極融入家庭氣氛中。

如此,孩子會對自己與家庭有更好的了解與感覺。

在這樣環境培養的這些孩子通常會較少參與危險的活動,降低接觸吸毒與抽菸的機會。

有時你可能不知如何開始與孩子交談。可以嘗試可以問一些問題,但一定要注意傾聽孩子的回答!

問問他們在學校午飯吃甚麼,讓孩子告訴你在學校裡,他們做了什麼,誰是他們的朋友。

可以對孩子學校或他們感興趣的事物提出問題。

例如跟孩子聊聊電視節目,陪他們討論他們喜歡甚麼,不喜歡什麼。

如果你真得想不出來要聊些甚麼,可以請每個人寫一個以上的想法或點子,摺起來放到盒子裡。

每個星期,抽出一張大家一起來討論這個想法,然後每週大家再加另一個想法到盒子裡。

經常性聚餐活動

嘗試增加全家共同圍繞在餐桌上共進餐的次數。如果你能一個星期一起吃四到五次,將最有效果。

即使一星期只能一或兩次也會很棒的!

嘗試減少用餐時會讓大家分心的事情。

關掉電視機或收音機,拔掉MP3,手機關機,也停止使用手機簡訊。

每天至少一個小時,放下其它的事情,專心關心你的家人喔!

原文出處: http://hillsboroughnutrition.ifas.ufl.edu/ChildCare/Newsletters4Parents/Family%20Meals,%20Sept%2008.pdf