2014傳家菜簡介

娃娃國之友隊

張貼者:2014年6月13日 上午3:24編輯組玉子   [ 已更新 2014年7月12日 上午6:41 ]





太陽家族~老 (愛團北市太陽團)


【生命延續,愛不止息】 /王懿行

諺語有云:「呷雞好起家!」娃娃國隊的三個有智慧的女性-媽媽、妹妹和女兒,都是我生命中最重要的家人;過去五十多年的歲月裡,讓我深深感恩父母無私的愛,深刻體會手足的相互扶持的情感,現在兒女長大了,更是知足的享受子女貼心的陪伴。

媽媽是我這一輩子最棒的生命導師,她帶給「全家人」豐盛的愛。 有一種聲音,很容易讓人想起家的溫馨,那是縫衣機的聲音。記得小時候,每天一放學,我就急著往回家的路上跑,隨著階梯往上爬,只要一到四樓,就可以聞到撲鼻而來的蔥油餅香味,聽到媽媽踩著縫紉機噠噠噠噠的聲音,知道只要爬上了五樓,就可以看到媽媽的笑容,多麼好幸福呀!

 在那個年代,經濟貧困,物質缺乏,現成的衣服買不起也不好買,勤儉持家的母親,為了餵飽四個小孩,練就了好手藝,閒餘時間就是做代工,賺外快;我和妹妹的衣裙和洋裝,也是用她的衣服以大改小,踩著這部勝家牌縫衣機,製作出來的。 

 年長時,媽媽為了多賺點錢,好幫助貼補我們兄妹的學費,在環南批發市場找到了一份出賣勞力的的工作-「剁雞」。每天清晨兩點半,他就穿上工作圍裙和雨鞋摸黑出門,一隻一隻的全雞經過她的手,迅速的分成頭、頸、翅、胸、腿等部分,分門別類的等待出售,一天總是要剁個幾百隻,面帶微笑的親切問候的她,勤快有手腳俐落,讓老闆非常誇讚,常常回家的時候,就順手抓些雞腿或雞翅膀讓她帶回家加菜,只要經過媽媽的巧手,不管是炸雞塊、燉雞湯還是做滷味,總是讓全家人大快朵頤一番;若是逢年過節時,需要拜拜的時候,也會有愛心的「全雞」上桌,貼心的老闆總不忘特別挑選一兩隻給母親帶回家來。從小就被父母送人領養失學,大字不識幾個的她,樂觀知足,這樣她一做就做了十幾年,直到我結婚生子,她還燉補麻油雞為我坐月子呢。 

 不要錯過「愛」,那是你出生時,上天賜給你的禮物,不要忘記「家」,是時時向你伸開雙臂迎接你投入的地方。父母總是無私無怨的包容我們,支持我們做最好的自己。長大後,經過歲月所堆起的人生經歷,有淚水與痛苦,有奧妙與困惑,有歡愉與快樂,你有沒有領悟到──每個人無時無刻都在教導彼此如何愛?你有沒有體會到老年人的智慧和閱歷,不是正好彌補我們生活中所短缺的歷史感,持續感?

愛是動詞,不是名詞!打個電話回家,告訴爸爸媽媽:「我長大了,謝謝你!愛你一輩子!」





忠誠里隊

張貼者:2014年6月13日 上午3:22編輯組玉子   [ 已更新 2014年6月15日 下午8:03 ]



社區的公園、活動中心,是親子運動、遊戲的好所在,在孩子成長的過程中,鄰里叔叔伯伯阿姨,爺爺奶奶常常見面打聲招呼,問候幾句,鄰里一家親,小學時同班共遊,國中時一起讀書、打球,里長伯伯辦元宵提燈籠、端午包粽子、中秋節賞月卡拉OK,社區共食鄰舍節,大家聯誼彼此分享。


里鄰~ 士林區忠誠里


忠誠里里長曾里長詼諧地說他最有記憶的菜是酸豆豆干,

此菜什麼都能配~~白飯、白麵、白稀飯、白饅頭、大餅…..,

以前大鍋飯為省經費該菜總是炒素的,現在為健康也是炒素的,吃這菜遙想當年總總。

好吃的酸豆炒豆干,我回家就炒了給家人吃,餐桌又有新菜色了,家人都吃得不亦樂乎。  By群秀


天玉里隊

張貼者:2014年6月13日 上午3:22編輯組玉子   [ 已更新 2014年6月15日 下午8:04 ]



潘爸爸的家鄉在北港,小時候家裡務農,媽媽下午總會準備新鮮豬肉條裹上太白粉,煮上一大鍋濃稠的羹湯,加上少許香油、醋調味,放上香菜,讓辛苦的工人吃個點心,他總在媽媽身旁跑來跑去,當個小幫手。長大後,離家北上工作,然後在此成家,將北港肉羹當成了家庭的傳家菜,傳承美好的幸福經驗。潘爸爸還有一道獨門點心-無殼茶葉蛋,常常跟學校和社區結緣,100顆支持學校活動,給小小運動員補充營養,100顆給志工媽媽當點心,感恩大家為孩子和社區的愛護與照顧。


里鄰~ 士林區天玉里


天玉里北港肉羹拍潘老闆說店裡暢銷的肉羹湯和無殼茶葉蛋是祖母傳下的,以前人日子苦勾芡的湯不但有飽足感,更能保溫。現在這一味是家中經濟的來源,潘錦雄透過這個活動讓更多人嚐到祖母的味道,也更感謝祖母的用心。 by群秀


蘇家小館隊

張貼者:2014年6月13日 上午3:21編輯組玉子   [ 已更新 2014年6月15日 下午8:08 ]





社區~   菓子樹3Q潛能開發學習教室



親子唱作俱佳,創意分享博得滿堂彩!

「攪和攪和馬鈴薯」怎麼這麼做呢? 謝孟玲、蘇均諺、蘇冠華透過說說唱唱的創意的展現,

利用孩子的最愛-馬鈴薯,親子對話討論如何製作,讓它「成熟」,放手讓孩子執行,

在旁支持與等待,讓我們看到「愛要慢教與等待」的真實見證,

聽到孩子充滿信心的喜悅分享,真的好棒! by懿行


小熹熹隊

張貼者:2014年6月13日 上午3:20編輯組玉子   [ 已更新 2014年6月15日 下午8:49 ]




里鄰~ 士林區天祿里




LuLuGaGa隊

張貼者:2014年6月13日 上午3:19編輯組玉子   [ 已更新 2014年6月15日 下午8:47 ]





里鄰~ 士林區天祿里




麗潔隊

張貼者:2014年6月13日 上午3:18編輯組玉子   [ 已更新 2014年6月15日 下午8:54 ]







太陽家族~中 (北市太陽團)





如來隊

張貼者:2014年6月13日 上午3:18編輯組玉子   [ 已更新 2014年6月15日 下午8:19 ]



不會做菜的麗娟,這回給自己機會要帶著女兒一起親子共廚,不開火,不動刀,就能做出一道酸酸甜甜好滋味的梅汁蜜番茄,成功機率百分百!看樣子,聰明的女兒下一回就可以獨當一面囉,輸人不輸陣,做媽媽的我可要加緊學習,做出一道拿手傳家菜料理!

太陽家族~青 (愛團北市太陽團)









妙妙隊

張貼者:2014年6月13日 上午3:17編輯組玉子   [ 已更新 2014年6月15日 下午8:21 ]



品妙媽媽參與主婦聯盟的共同購買,選擇安心的蔬果食品為家人的健康把關。有次為了兒子校外教學的午餐傷腦筋,平日怕外食不衛生,怕西點麵包不營養,自製便當又怕天熱會變味,幾次和孩子交換意見,並且動動手親子共廚,結果發現孩子最愛的竟然是壽司。我發現親子動手做樂趣多,再與老師同學們分享更快樂。

社區~ 台灣主婦聯盟消費合作社天母站


「妙妙隊」的玩學壽司是立山和立川兩兄弟校外玩學活動時最喜歡帶的午餐,是他們同學口中的人氣餐點呢。品妙媽媽分享,孩子校外教學的餐點到底要帶甚麼最好,常常讓他傷透腦筋,擔心外面的食物添熱會變質,覺得西點蛋糕和含糖飲料對孩子的健康有礙,在一次一次親子共廚中,發現孩子最愛吃,製作最方便的就是壽司,現在孩子還會自己選擇不同食材,調製不同口味,想多做一些「玩學壽司」給老師同學們分享,並自豪說:「這是我自己做的。」 by懿行

冰雪奇緣隊

張貼者:2014年6月13日 上午3:16編輯組玉子   [ 已更新 2014年6月15日 下午8:25 ]



每天下課回家,孩子的第一件事就是放下書包,輕輕鬆鬆的吃個點心,和媽媽聊一聊天。我們分頭開始進行自己的工作,我準備晚餐,芯睿做功課,共餐前,我們會先感恩大地賜予,農人辛勞,廚師巧藝。晚餐時,大家愉快的用餐,真是幸福!

社區-台灣主婦聯盟消費合作社天母站



【親子共廚初體驗,YA!成功!】

聽湘妮媽媽說,因為平常就不買外食,為孩子製作健康的餐點,可以讓孩子感受媽媽的愛,

可以增進親子的關係。焦糖布丁是孩子們喜愛的點心,她看到孩子一口接一口吃進去,

那小小的臉龐露出滿足的笑容,是她感到最幸福的時刻。

此次挑戰帶稚齡的孩子一起做,是親子共廚的初體驗,小一的哥哥自告奮勇幫忙打蛋,

媽媽則邊做邊告訴孩子香香的焦糖怎麼做,四歲的妹妹趕快搬個糖罐和小板凳來,說要幫媽媽的忙,

趁這個邊加糖、邊邊加熱的時刻,媽媽特別提醒孩子們用火的安全與危險性,

看到孩子專注的眼神與用心的體會,真是一次成功的生活教育,原來廚房可以是孩子的實驗室,

生活處處都有教育的好機會。我問小兄妹倆,親子共廚好不好玩? 

他們用力的點點頭,還快樂比出個 YA給大家看呢~

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