38.勇樣隊:潤餅

張貼者:2011年11月19日 上午1:30編輯組玉子   [ 已更新 2011年11月19日 上午10:44 ]
 
 
 
 
食譜
材料:
永樂市場中潤餅皮一包
高麗菜一粒
豆芽菜一包
酸菜一包
芹菜兩把
紅蘿蔔一本
香菜一把
豆干兩個
卦薯一個(台語)
木耳適量 
作法:
1.外婆喜歡在永樂市場那買潤餅皮,剛買來的潤餅皮會稍微的黏在一起,把每片都折成四分之一圓,將粗糙的那面折在裡面,在包潤餅的時候會比較方便!
2.蔬菜都清潔乾淨後,將豆干、高麗菜、酸菜、芹菜、紅蘿蔔、卦薯及木耳切成細條狀。
3.食材都用不同的容器分開,準備兩大鍋A和B,所有食材皆分開煮,依個人喜好加胡椒鹽及糖。
4.煮熟後都放進B鍋中,均勻攪拌鍋中的菜,什錦蔬菜就完成了!
5.之後就可以上桌,潤餅樂囉!
 
 
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