12.陳式家族隊:南洋風咖哩雞飯

張貼者:2011年11月19日 上午7:09編輯組玉子   [ 已更新 2011年11月19日 上午8:14 ]
 
 
 
 食譜
親子共廚 傳家菜
~ 南洋風咖哩雞飯 ~
食材:
雞肉, 馬玲薯, 紅蘿蔔, 洋蔥, 菜豆, 咖哩粉(2~3種), 椰漿粉, 糖, 鹽.
做法:
1. 將洋蔥/馬玲薯/紅蘿蔔/菜豆洗淨切塊, 以咖哩粉醃雞肉塊.
2. 開始將洋蔥, 大蒜下鍋爆香, 再加入醃過的雞肉塊下鍋炒至變色.
3. 再放入馬玲薯/ 紅蘿蔔/ 咖哩粉略炒.
4. 再加入開水,滿水至食材, 煮至變軟熟, 再加入菜豆, 糖, 鹽, 椰漿, 煮滾即可.
5. 最後加到飯裡, 就變成一盤香噴噴, 風味十足的南洋咖哩雞飯了!
 
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