33.曉珊

張貼者:2019年5月15日 上午7:43編輯組玉子   [ 已更新 2019年5月15日 上午7:49 ]
不太會做菜的我,只能用一鍋搞定的料理😆

我們家阿修現在有參加籃球隊,運動量大,每次團練完去接他時,衣服全濕透了,但是看到他充滿自信的臉龐,告訴我~

媽咪:我今天有進步耶!有進球多顆唷⋯⋯
我也跟著開心呢?
孩子加油💪
每次進步ㄧ點點,是給自己最大的鼓勵。

知道你喜歡吃肉燥飯,
我也來嚐試煮一下~
用自家洋蔥&自家的土雞蛋
洗洗。切切。炒炒。等待⋯⋯
YA上桌囉!

來不及拍我們用餐的畫面了😄
覺得開心
自己用心煮得
就是好味道😋

#洋蔥瓜子肉燥
準備材料:

1.大茂黑瓜1瓶
2.絞肉100元
3.洋蔥切丁
4.蒜頭切末
5.紅蔥頭切末
6.米酒
7.醬油
8.黑胡椒/五香粉
9.冰糖
10.油豆腐

做法:
低油溫將紅蔥頭爆至金黃色,撈起備用。
蒜末爆香至金黃色後,加入洋蔥丁繼續爆香。
接著,放入絞肉一起炒至8分熟。
加入少許米酒,去腥味。
放入醬油,翻炒至絞肉變色。
接著加入大茂黑瓜&冰糖&少量的水。
小火翻炒約10分鐘,讓絞肉與黑瓜味道融合。
最後,加入需要的水量(淋飯的醬汁)。
大火滾開後,關至小火慢煮,約一小時即可。


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